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お陰様でグランドステーキも8周年を迎えることができます。8周年イベント第二弾は『8周年ありがとうフェア』です。期間中はビーフライスのお肉が1.5倍！毎年人気の企画です。 お肉が増えるとうまさも倍増！ぜひ食べに来てください。

お陰様でグランドステーキも8周年を迎えることができます。8周年イベント第一弾は『毎週グランドフェア』です。期間中はレシートがピンクになるので、そのピンクのレシートを見せれば、1人様100円引きとなります。 ピンクのレシートを持って毎週来てくださ...

ランチや定食メニューには、お漬物や佃煮等がつきますが、この時期になるとゴーヤで佃煮がつきます。 山口県産のゴーヤが手に入ったので、今年もゴーヤの佃煮を作りました。

グランドステーキのある『ゆめタウン徳山』のフードコートには6店舗ありますが、その中のひとつに『徳翔』さんというラーメン屋さんがあります。お客さんから「店長は毎日肉を食べよるんじゃろぉ」とよく言われますが、いえいえ、うどん食べたり、カレー食...

本日の小鉢はオクラと人参のツナマヨです。ご来店お待ちしております。

シーティーケーブル周南の『ぶ~ち!!パラダイス』の撮影がありました。 放送期間は7/16～7/31です。6:29～13:00～22:30～の1日3回放送です。 私は10秒くらいしか話してないのですが、なんだか胸が苦しくなりました、緊張して。 家にケーブルを引いているご...

店主高山が肉団子の甘酢あんかけを作りました。 甘酢あんかけで食べますが、ネタの味付けもしっかりするタイプです。甘酢なしで、そのまま食べても結構うまい。 使っているひき肉は牛肉100％で、ミンサーを使った自家製ひき肉です。 フライパンで焼いて、...

本日は山芋と大根の梅肉和えです。

ステーキの付け合せに新たまを。 今は新たまがたくさんあるので、いろいろなものに使っています。 新たまの酢漬け 新たまのマリネ ステーキの付け合せの野菜にも、この新たまを使います。グランドステーキでは、ステーキの付け合せは決まったものはなく、...

山口県周防大島産の新たまを大量に仕入れました。 前回、すぐに売り切れで悔しい思いをしたので、即購入。 山口県産とか大好きなので、見つけたら大量購入 この新たまを使って酢漬けを作りました。酢の他に、らっきょう酢とゆずが入っているので、辛味の中...