2024年11月– date –

本日の小鉢は大根と牛肉の味噌煮です。 衛生上、大根と牛肉は別々のまな板で。このまな板は山口県岩国市のダイト株式会社がやっている『まな板ドットコム』というショップのまな板を使っています。 味噌はもちろん山口県周南市の『シマヤの味噌ぶちうまい...

今週は切り干し大根の中華和えです。酢は控えめに、らっきょう酢とみりん、砂糖と中華味、それからごま油を使って、食べやすい味付けにしました。

今日はさつまいもを甘く煮付けました。さつまいも美味しいです。そして今週も切り干し大根の煮物です。

今日は切り干し大根と高野豆腐の煮物です。昆布から出汁を取った優しい味付けにしています。

今日は、なめ茸をアレンジして梅なめ茸を作りました。梅干しから種を抜いて潰した梅肉も入っています。ご飯と一緒に食べたら、うまい。 プレビューの表示