肉団子の甘酢あんかけ

店主高山が肉団子の甘酢あんかけを作りました。

甘酢あんかけで食べますが、ネタの味付けもしっかりするタイプです。
甘酢なしで、そのまま食べても結構うまい。

使っているひき肉は牛肉100%で、ミンサーを使った自家製ひき肉です。

フライパンで焼いて、甘酢でからめます。
甘酢はもちろん自家製です。
店主高山の好みに作ったこの甘酢がうまい。


完成しました。

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